Bugün ki kitabımız temel teknikleri anlatan bir kitap değil. Onun yerine iyi yemek yapmanın arkasındaki gizeme ulaşmak isteyen arkadaşlarımız için. Öncelikle itiraf etmemiz gerekiyor. Kitabı ilk elimize aldığımızda “Bu kitap mı bize lezzetli yemeğin sırrını verecek?” diye düşündük. Ancak okumaya başladığımız ilk sözcükten kitap bitene kadar geçen her saniye kitaptan özür diledik. Hemen hemen her…