Çok Pişmiş (Burnt-2015)

Paris’te bir restoranda çalışan Şef Adam Jones, kötü alışkanlıklarından vazgeçemeyince sahip olduğu her şeyi kaybetme aşamasına gelir. İki Michelin yıldızlı şef bir noktadan sonra kendi mutfağını oluşturup hatalarını telafi etmeye karar verir.

2016 yılında beyazperdede yayınlanan filmin baş rolünde Bradley Cooper oynuyor.

Bizler film eleştirmeni değiliz elbette, bu konu bize de düşmez ancak konu mutfak ile alakalı filmler olunca duygusal bir bakış açısıyla sizlere yorumlarımızı belirtmeden edemedik.

Mutfağa girmemiş veya girmek üzere olan Gastronomi ve Aşçılık bölümü okuyan arkadaşlarımıza ilk tavsiyemiz kuşkusuz ‘Çok Pişmiş’ filmi olacaktır. Mutfağın içindeki o baskıyı, var oluşu ve şiddeti size hissettiren bizce en önemli filmlerden biri. Bu filmde geçen olaylardan birçoğunun ve hatta fazlasının gerçek hayatta başınıza gelebileceği ihtimali ile filmi izlemenizi tavsiye ederiz. Filmde mutfaklardaki hiyerarşinin nasıl işlediğini, intikamı ve gelecekteki sosyal hayatınızın nasıl olacağına dair izleri bulabilmeniz mümkün. Bizce ‘Çok Pişmiş’ filmi, mutfakta çalışan insanların psikolojisinin yıllar içinde nasıl değiştiğinin önemli bir örneği. Eğer filmde kendinizi biri ile eşleştirmek istiyorsanız ‘David’ karakteri ile eşleştirin. Anthony Bourdain ‘Mutfak Sırları’ kitabının içinde geçen birçok olaya filmde yer verilmiş. Daha önceden mutfakta çalışmış arkadaşlarımızın bu noktaları anımsayacaklarından hiç şüphemiz yok.

Film İmdb puanlamasından 6,6/10 alsa da bize göre filmin puanı 8/10. İki puanı neden kırdığımızı sorarsanız, hiçbir film gerçek mutfağın yerini tutamaz ve anlatamaz.

Yorum bırakın